Состав:
- 1кг бараньих ребер
- 4 картофелены
- 2 помидора
- 1 банка зел. горошка
- 1 банка фасоли в соб.с ( лучше красная)
- 200 гр сметаны
- 2 чайные ложки крахмала
- приправа "для плова"
- зелень кинзы
Приготовление:
1. Ребра обжариваем в масле до появления золотистой корочки.
2. Перекладываем в кастрюлю, посыпаем приправой и заливаем кипятком
3. Варим минут 40
4. Тем временем чистим и режем картошку
5. Режем помидоры
6. Добавляем картошку и помидоры в суп
7. Варим 15 минут
8. Добавляем зеленый горох и фасоль.
9. Доводим до кипения
10. Крахмал разводим в сметане
11. ДОбавляем сметану с крахмалом в суп и хорошо перемешиваем
12. Солим. ДОбавляем резаную зелень и поедаем
