Добавлено: Пт дек 29, 2006 5:54 am
Вот пробовала вчера, воплне новогоднее блюдо 
Достаточно оригинально и вкусно.
Состав: свинина и говядина ( по 1 кг), мелко порезанная зелень ( укроп,кинза, тимьян) по полстакана, 100 гр сливочного масла, 3 яйца, стакан панировочных сухарей, фольга, 200 гр кураги
Приготовление :
Нагреть духовку до 180 гр
Мясо распластать(пласт толщиной 1-1,5 см) и отбить. Посолить и поперчить.
Зелень перемешать с маслом
КУрагу мелко порезать, смешать со слегка взбитыми яйцами и сухарями
Дальше берем фольгу, на нее выкладываем слой с курагой, потом мясо, потом зелень с маслом и сворачиваем в рулет
Плотно обертываем фольгой и на 40 минут в ставим в духовку
После этого, понижаем темпиратуру до 160 гр , выкладываем рулет на противень и оставляем еще на 20 минут.
Приятного аппетита и с наступающим Новым годом
[ Это сообщение было отредактировано: ustriza 2006-12-29 08:56 ]
Достаточно оригинально и вкусно.
Состав: свинина и говядина ( по 1 кг), мелко порезанная зелень ( укроп,кинза, тимьян) по полстакана, 100 гр сливочного масла, 3 яйца, стакан панировочных сухарей, фольга, 200 гр кураги
Приготовление :
Нагреть духовку до 180 гр
Мясо распластать(пласт толщиной 1-1,5 см) и отбить. Посолить и поперчить.
Зелень перемешать с маслом
КУрагу мелко порезать, смешать со слегка взбитыми яйцами и сухарями
Дальше берем фольгу, на нее выкладываем слой с курагой, потом мясо, потом зелень с маслом и сворачиваем в рулет
Плотно обертываем фольгой и на 40 минут в ставим в духовку
После этого, понижаем темпиратуру до 160 гр , выкладываем рулет на противень и оставляем еще на 20 минут.
Приятного аппетита и с наступающим Новым годом
[ Это сообщение было отредактировано: ustriza 2006-12-29 08:56 ]